Bolachas deliciosas

Aqui à uns tempos fiz estas deliciosas bolachas, cuja receita veio no 1º fascículo de "Pastelaria Criativa" do Planeta de Agostini.

Vou deixar aqui a receita pois são deliciosas:

125 g de manteiga (coloquei um pouco menos)
125g de açúcar
1 ovo
1 colher de chá de açúcar baunilhado
250g de farinha

Modo de preparação:
1º Bata a manteiga com o açúcar, até obter uma mistura cremosa.
2º Junte o ovo e o açúcar baunilhado, envolvendo bem.
3º Peneire metade da farinha e misture; depois, peneire e junte a restante farinha.
4º Envolva a massa em película aderente e coloque durante meia hora no frigorífico.
5º Pré-aqueça o forno a 180º.
6º Tenda a massa sobre uma superfície enfarinhada e com o corta massas (que vinha oferecido no fascículo) prepare as bolachas.
7º Disponha as bolachas no tabuleiro, forrado com papel vegetal, leve ao forno durante 10 a 15 min, até dourarem.

Bom apetite!

Bolo de Maçã

Aqui vem mais uma receita deliciosa que lá em casa não durou mais de 24h!
Ora vamos ver o que é necessário:

3 ovos
1 chávena e meia de açúcar
2 chávenas de farinha
1/2 chávena de óleo
1 colher de chá de canela
1 colher de chá de fermento
3 maçãs (depende do tamanho)

Modo de preparação:

1. Num recipiente bata os ovos com o açúcar e a canela.
2. Sem parar de bater adicione a farinha, o fermento e o óleo.
3. Continue a bater até a massa formar bolhas.
4. Junte a maçã às fatias.
5. Pré-aqueça o forno nos 180ºC, unte e enfarinhe uma forma e deita na mesma a massa preparada anteriormente.
6. Já com a massa na forma deite por cima mais maçã em em fatias bem distribuída, polvilhe com açúcar e leve ao forno entre 35 a 40 minutos.
7. Faça o teste do palito.
8. Desenforme com as maçãs para cima.

Bom apetite!

Merendeiras de Batata

 

Ingredientes:

- 2,5 Kg de batata cozida

- 2 Kg de farinha

- 1 Kg de açúcar

- 2 colheres de sobremesa de fermento

- 2 colheres de sobremesa de erva doce

- Raspa de 3 limões

 

Preparação:

Junta-se a farinha com o açúcar, adiciona-se o fermento, a erva doce e a raspa de limão. Por fim adiciona-se o puré de batata. Amassar e levar ao forno.

 

Bom apetite!