Merendeiras de Batata

 

Ingredientes:

- 2,5 Kg de batata cozida

- 2 Kg de farinha

- 1 Kg de açúcar

- 2 colheres de sobremesa de fermento

- 2 colheres de sobremesa de erva doce

- Raspa de 3 limões

 

Preparação:

Junta-se a farinha com o açúcar, adiciona-se o fermento, a erva doce e a raspa de limão. Por fim adiciona-se o puré de batata. Amassar e levar ao forno.

 

Bom apetite!